Zucchero di canna grezzo Demerara – bio – Altromercato

Descrizione

Lo zucchero grezzo Demerara da agricoltura biologica proviene dal Costa Rica, dal cuore di una valle nascosta, piccolo gioiello di armonia tra uomini e natura. Ha colore dorato e sapore caramellato con cristalli ben definiti e una piacevole croccantezza. È ideale per dolcificare il caffè e nelle preparazioni di meringhe, creme, glasse e cocktail.
Origine materie prime: Costa Rica.
Percentuale ingredienti del COMES: 100%.

Attori del commercio equosolidale:

• Coopeagri (Costa Rica) è un’organizzazione di agricoltori nata per creare un’alternativa alle condizioni di ingiustizia e sopruso imposte dalle grandi compagnie del settore. La risposta di 391 agricoltori fu l’associazione che diede vita a Coopeagri. Durante la sua lunga attività, Coopeagri ha iniziato anche altre attività, come la torrefazione e i punti vendita al pubblico. L’obiettivo è quello di produrre e vendere zucchero e caffè di alta qualità, coltivati e lavorati con la partecipazione dei produttori e secondo criteri di giustizia nella relazione commerciale. Coopeagri ha sempre creduto nel modello cooperativo, integrato ai criteri fair trade, e nello sviluppo sociale delle comunità. Un modello vincente, perché i soci sono oggi oltre 10.000 e Coopeagri viene considerata un’impresa modello non sono in Costa Rica ma in America Latina.
• Altromercato è la principale realtà di commercio equo e solidale in Italia. Un’Impresa sociale formata da 105 soci e 225 Botteghe, che gestisce rapporti con 155 organizzazioni di produttori in oltre 45 paesi, nel Sud e nel Nord del mondo: migliaia di artigiani e contadini, il cui lavoro viene rispettato ed equamente retribuito, perché si basa su una filiera trasparente e tracciabile, che tutela i produttori, l’ambiente e garantisce la qualità dei prodotti.

  I dati riportati sulle confezioni (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori o dell’adeguamento alle norme di legge. Vi consigliamo perciò di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno scopo indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.