Yogurt magro all’albicocca – bio – Cascina Bianca

Lo yogurt magro all’albicocca Cascina Bianca, prodotto esclusivamente con ingredienti da agricoltura biologica, conserva la delicata consistenza e il sapore del frutto più dolce dell’estate. La cremosità del prodotto è naturale al 100%:  è ottenuta semplicemente concentrando il latte per evaporazione sottovuoto. Si ottiene così uno yogurt cremoso, vellutato e sorprendentemente leggero, che nutre con gusto senza appesantire.
La consistenza dello yogurt può subire lievi variazioni nel corso dell’anno: ed è un’ottima notizia. Questi piccoli cambiamenti sono infatti la miglior prova che la produzione rispetta davvero i cicli naturali: l’alimentazione delle vacche segue il corso delle stagioni e il latte riflette le variazioni della dieta degli animali, diventando più o meno denso. Cosa non cambia mai è invece la qualità del prodotto, eccellente dodici mesi all’anno.
Nei periodi dell’anno in cui si abbassa naturalmente il tenore delle proteine nel latte, questo yogurt – essendo magro e naturale – risulta più liquido, soprattutto nella parte alta dei vasetti. Basteranno 2 giri di cucchiaino per ri-amalgamarlo al meglio.
Origine delle materie prime: Piemonte – UE / non UE.

Il produttore: dal 1989 Cascina Bianca propone prodotti di eccellenza da agricoltura biologica, realizzati nel rispetto della tradizione e della natura, con tutte le garanzie di controllo degli ingredienti e della produzione che solo un’azienda moderna può dare. Crede in un’agricoltura e in un allevamento che rispettano i tempi della terra, i ritmi e la dignità delle persone e degli animali.
Nel 2000 Cascina Bianca ha iniziato a collaborare con altre due aziende bio del territorio. È nata così la Cooperativa I Tesori della Terra: lavorare bene, lavorare insieme, con attenzione verso le persone con difficoltà.