Shoyu – bio – La Finestra sul Cielo

4,456,50

Salsa di soia biologica. Preparata con soia, grano e sale marino, è di sapore più delicato e meno salato del tamari. Può essere usata sia direttamente nel piatto sia in cottura, per arricchire di sapore le ricette a base di cereali, legumi, verdure, alghe e pesce.
Formato da 250 e da 500 ml.

Svuota
COD: 00229 | 00230
Categorie: Alimentari, Condimenti e salse

Descrizione

Shoyu preparato secondo i migliori metodi tradizionali (fermentato 18 mesi in barili di legno). Il processo di fermentazione lo arricchisce di enzimi che stimolano la digestione e le proteine di cui sono ricchi contribuiscono a completare una alimentazione prevalentemente vegetariana. Lo shoyu è pastorizzato un’ora a 82° per evitare la degradazione ed arrestarne la fermentazione: l’alto contenuto di acqua infatti non ne consentirebbe in altro modo la conservazione.
Origine materie prime: Giappone.
Tutti i prodotti giapponesi proposti da La Finestra sul Cielo sono ottenuti con materie prime selezionate accuratamente (biologiche o naturali) e con lavorazioni effettuate secondo antichi procedimenti e tradizioni secolari.
I prodotti caratterizzati dal Bollino Oro Qualità Macrobiotica sono ottenuti secondo metodi e lavorazioni tramandate di generazione in generazione all’interno di famiglie tradizionali, abituate a vivere in stretto contatto con la natura ed i suoi ritmi, capaci di ottenere da ingredienti molto semplici alimenti di altissimo valore nutritivo.

Consigli d’uso: si sposa con qualsiasi genere di piatto salato. Sostituisce il sale, i dadi da brodo e aromatizzanti vari. Ottimo anche nei piatti freddi, nelle insalate e nelle salse.

 

I dati riportati sulle confezioni (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori o dell’adeguamento alle norme di legge. Vi consigliamo perciò di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno scopo indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Informazioni aggiuntive

Contenuto:

250 ml, 500 ml

Ingredienti:

acqua, soia* (19%), frumento*, sale marino, koji (Aspergillus oryzae).
(*da agricoltura biologica)

Allergeni:

soia, glutine.

Conservazione:

conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.