Semola rimacinata di grano duro – bio – Libera Terra

1,70

Semola rimacinata di grano duro biologico del Sud Italia molita a freddo (<40°C).
500 g.

 

 

Disponibile

COD: 00185
Categorie: Alimentari, Farine

Descrizione

Il grano duro biologico usato per la produzione di questa semola viene seminato tra novembre e gennaio, in rotazione con leguminose, ortive e foraggere.
Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false semine, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione, tra metà giugno e fine luglio, a seconda delle annate e delle altitudini.
Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche della materia prima, la semola rimacinata di grano duro biologica Libera Terra è molita a freddo e, successivamente, confezionata in atmosfera protettiva.
Origine materie prime: Italia.

Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.

 

I dati riportati sulle confezioni (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori o dell’adeguamento alle norme di legge. Vi consigliamo perciò di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno scopo indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Informazioni aggiuntive

Peso:

500 g.

Ingredienti:

semola rimacinata di grano duro*.
(*da agricoltura biologica)

Allergeni:

contiene glutine. Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, sesamo.

Conservazione:

confezionata in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.