Semola di grano duro – bio – Mulino Sobrino

Da grani duri maturati al sole dell’Italia centrale, la nostra semola di grano duro mette in scena la parte più nobile del chicco di grano duro, dove a fare la differenza è la granulometria.
La si definisce a spigolo vivo, indice di qualità e di posizionamento per l’arte molitoria e al servizio di chi traduce la semola di grano duro in pasta.

Ideale anche per la produzione di pani.

Origine materie prime: Italia.

Il produttore: situato nel cuore delle Langhe, Mulino Sobrino rappresenta una preziosa eredità storica e culturale, custode dell’arte e del sapere molitorio.  La selezione di grani è guidata dalla volontà di offrire prodotti genuini e di alta qualità, rispettando i ritmi della natura e il lavoro della Terra. Ogni chicco ha una storia e un’identità unica, come le farine che se ne ricavano, dalle caratteristiche inconfondibili, capaci di esprimersi in ogni pane, piatto o ricetta. La dedizione verso grani antichi e varietà locali permette di preservare e promuovere sapori autentici e metodi di coltivazione sostenibili.