Penne di grano duro integrale 5 kg – bio – IRIS

12,25

Penne di semola integrale biologica trafilate al bronzo.
5 kg.

Disponibile

COD: 00881
Categorie: Alimentari, Pasta, Grandi formati

Descrizione

La farina utilizza per la produzione delle penne integrali IRIS è ottenuta dalla macinatura dei grani con tutto il loro rivestimento, così come natura li crea. Per questo motivo è più ricca di nutrienti rispetto alla pasta di semola bianca. I grani duri utilizzati per produrre le penne integrali vengono coltivati direttamente all’interno della filiera IRIS.
Origine materie prime: Italia.
Tempo di cottura: 11-13 minuti.

Il produttore: IRIS nasce ufficialmente nel 1984 come cooperativa agricola di produzione e lavoro, come proprietà collettiva e con lo scopo di coltivare esclusivamente biologico. Dal 1994/96 l’azienda agricola di Calvatone comincia a divenire un punto di riferimento per chi coltiva biologico, per la continua ricerca di tecniche che perseguano il minor impatto ambientale, per i risultati produttivi soprattutto in qualità e molto altro. Negli anni successivi la scelta di trasformare le coltivazioni agricole in prodotto “finito” biologico porta la IRIS rilevare il pastificio con cui lavorava ormai da anni, che nel 2016 viene sostituito da un nuovo stabilimento in bio-edilizia, a bassissimo impatto ambientale. L’obiettivo è quello di ampliare la produzione di pasta per allargare la rete dei contadini che coltivano biologicamente la terra per la filiera IRIS, filiera che oggi fornisce grano duro di altissima qualità, grani di varietà antiche, grano saraceno, farro spelta e dicoccum, grano tenero, mais, tutto coltivato con metodo biologico certificato.

I dati riportati sulle confezioni (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori o dell’adeguamento alle norme di legge. Vi consigliamo perciò di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno scopo indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Informazioni aggiuntive

Peso:

5 kg.

Ingredienti:

*semola integrale di grano duro, acqua.
(*da agricoltura biologica)

Allergeni:

contiene glutine. Può contenere tracce di uova.

Conservazione:

conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto.