Farina di mandorle tostate – bio – Fattoria della Mandorla

4,85

Farina di mandorle pelate biologica.
125 g.

COD: 01097
Categorie: Alimentari, Farine

Descrizione

Farina di Mandorla di Toritto sgusciata e tostata, da cultivar Filippo Cea predominante con altre cultivar autoctone.
Ricche di proteine, carboidrati, vitamina E e minerali, le mandorle sono un alimento ricostituente ed energizzante. Il notevole apporto di acidi grassi mono e poli-insaturi e fitosteroli abbassa il colesterolo proteggendo l’apparato cardiovascolare. Grazie al buon contenuto di calcio, se ne consiglia il consumo in caso di fragilità ossea e osteoporosi. La spiccata dolcezza e la naturale fragranza della cultivar Filippo Cea sono cifra significativa di tutti i prodotti della filiera.
Origine materie prime: Italia.
Consigli d’uso: con la sua texture leggera e soffice ed il gusto delicato e naturalmente dolce, la farina di mandorle è eccellente nella realizzazione di dolci da forno e al cucchiaio, piccola pasticceria e primi piatti.

Il produttore: la Fattoria della Mandorla è un’azienda agricola biologica famigliare situata  a Quasano, nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia, dedita alla valorizzazione di una preziosa risorsa di quel territorio: la Mandorla di Toritto. Nel rispetto dell’ambiente, ha creato una linea di alimenti biologici di alta qualità, che fanno bene alla salute e all’ambiente grazie a una filiera corta circolare, biologica al 100% e dalla massima tracciabilità. Dalla raccolta delle mandorle alla sfogliatura, dalla pelatura alla trasformazione nel laboratorio alimentare, tutte le fasi di preparazione dei prodotti si svolgono all’interno dell’azienda agricola.

 

I dati riportati sulle confezioni (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori o dell’adeguamento alle norme di legge. Vi consigliamo perciò di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno scopo indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Informazioni aggiuntive

Peso:

125 g.

Ingredienti:

mandorle*.
*da agricoltura biologica

Allergeni:

contiene farina di mandorla e olio di mandorla.

Conservazione:

conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Attenzione: nel periodo giugno-agosto si consiglia la conservazione in frigorifero.
Le mandorle naturali, non trattate con raggi ultravioletti, con le alte temperature possono manifestare il fenomeno delle tarme alimentari.