Farina di grano saraceno – bio – Mulino Sobrino

Prodotta con grano saraceno coltivato nelle zone alto-collinari di Langhe e Monferrato e nell’area pedemontana di Cuneo. È macinato a pietra naturale per preservare le sue caratteristiche. Naturalmente priva di glutine, la farina di grano saraceno integrale si distingue per il profumo molto intenso, quasi erbaceo.

Ideale per la panificazione e la realizzazione di dolci.

Origine materie prime: Italia.

Il produttore: situato nel cuore delle Langhe, Mulino Sobrino rappresenta una preziosa eredità storica e culturale, custode dell’arte e del sapere molitorio.  La selezione di grani è guidata dalla volontà di offrire prodotti genuini e di alta qualità, rispettando i ritmi della natura e il lavoro della Terra. Ogni chicco ha una storia e un’identità unica, come le farine che se ne ricavano, dalle caratteristiche inconfondibili, capaci di esprimersi in ogni pane, piatto o ricetta. La dedizione verso grani antichi e varietà locali permette di preservare e promuovere sapori autentici e metodi di coltivazione sostenibili.