Ceci essiccati – bio – Libera Terra

2,80

Ceci biologici di piccola pezzatura del Sud Italia, essiccati naturalmente e accuratamente selezionati. Ricchi di fibre e di proteine.
400 g.

Disponibile

COD: 00180
Categorie: Alimentari, Legumi

Descrizione

I ceci biologici Libera Terra sono seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortive e foraggere.
Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false semine, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione, tra luglio e agosto, a seconda delle annate e delle altitudini.
Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche delle granelle, i ceci sono essiccati naturalmente e accuratamente selezionati prima di essere confezionati in atmosfera protettiva.
Origine materie prime: Italia.
Consigli d’uso: mettete i ceci a bagno in acqua tiepida per circa 12 ore, cambiando l’acqua un paio di volte. Lavateli accuratamente e scolateli. Quindi lessateli a fuoco moderato in una pentola con il coperchio per circa 90 min. dall’ebollizione, assaggiandoli di tanto in tanto per verificarne la cottura. Una volta cotti, aggiungete il sale e condite a piacere. Con la pentola a pressione i tempi di cottura sono dimezzati.

Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.

 

I dati riportati sulle confezioni (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori o dell’adeguamento alle norme di legge. Vi consigliamo perciò di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno scopo indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Informazioni aggiuntive

Peso

400 g

Ingredienti

ceci*.
(* da agricoltura biologica)

Allergeni:

può contenere tracce di glutine, soia, frutta a guscio, sesamo.

Conservazione

conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.