Café miscela Arabica-Robusta – Tatawelo
€6,40
Miscela di caffè biologico di qualità Arabica (Chiapas, Messico) e di qualità Robusta (Tanzania). Macinato per moka.
250 g.
Descrizione
Questo caffè è una miscela che unisce il profumo dell’Arabica messicana alla corposità della Robusta africana (prodotto dalla Kagera Cooperative Union in Tanzania), correttamente dosati per ottenere un gusto forte, pieno e armonioso.
Per ottenere questo caffè di qualità sono stati utilizzati grani raccolti a mano nel momento ottimale della maturazione, lavati, essiccati al sole e attentamente selezionati. Il suo gusto mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e di dolcezza e un aroma fruttato e floreale.
Per mantenere inalterate le qualità e l’aroma del caffè durante tutto il periodo indicato è consigliabile conservare la confezione chiusa, in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce. La perdita del sottovuoto non pregiudica la conservazione del prodotto.
Origine materie prime: Messico, Tanzania.
Percentuale ingredienti del COMES: 100%.
Per ottenere questo caffè di qualità sono stati utilizzati grani raccolti a mano nel momento ottimale della maturazione, lavati, essiccati al sole e attentamente selezionati. Il suo gusto mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e di dolcezza e un aroma fruttato e floreale.
Per mantenere inalterate le qualità e l’aroma del caffè durante tutto il periodo indicato è consigliabile conservare la confezione chiusa, in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce. La perdita del sottovuoto non pregiudica la conservazione del prodotto.
Origine materie prime: Messico, Tanzania.
Percentuale ingredienti del COMES: 100%.
Attori del commercio equosolidale:
- L’Associazione Tatawelo, promotrice del progetto, è impegnata nel sostegno alle comunità indigene zapatiste del Chiapas (Messico) attraverso la commercializzazione dei loro prodotti e progetti di cooperazione. L’Associazione garantisce ai produttori un anticipo prima di ogni raccolto e un prezzo superiore a quello pagato dagli intermediari locali, i cosiddetti coyotes. Destina inoltre una quota progetto per ogni pacchetto di caffè venduto ad attività produttive e di formazione sui temi dell’agro-ecologia.
- I coltivatori messicani sono i soci della Ssit Lequil Lum (I frutti della madre terra): questa piccola cooperativa zapatista è nata nel 2003 per produrre caffè di qualità nel rispetto della “Madre Terra”, per uscire dai meccanismi di indebitamento imposti dai coyotes (gli intermediari locali) e per sviluppare progetti di formazione, salute ed economia solidale nelle comunità autonome.
- La Kagera Cooperative Union è una cooperativa statale nata in Tanzania nel 1958 per contrastare il monopolio delle grandi imprese private del caffè. Fornisce supporto tecnico e finanziario a 48 piccole associazioni di villaggio e a oltre 200.000 produttori che, grazie al commercio equo, hanno visto migliorare notevolmente le loro condizioni di vita.
I dati riportati sulle confezioni (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori o dell’adeguamento alle norme di legge. Vi consigliamo perciò di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno scopo indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Informazioni aggiuntive
| Peso: | 250 g. |
|---|---|
| Ingredienti: | miscela di arabica*° e robusta*°. |
| Allergeni: | nulla da segnalare. |
| Conservazione: | conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce. |