Café Chiapas 100% Arabica – bio – Tatawelo
€6,30
Caffè biologico monorigine 100% Arabica, macinatura per moka.
250 g.
Disponibile
Descrizione
Caffè monorigine coltivata dai campesinos nelle comunità zapatiste del Chiapas. Il caffè del Chiapas è riconosciuto come una delle migliori arabiche al mondo. Il suo gusto delicato mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e dolcezza e un aroma fruttato e floreale.
Per ottenere questo caffè di qualità sono stati utilizzati grani raccolti a mano nel momento ottimale della maturazione, lavati, essiccati al sole e attentamente selezionati. Il suo gusto mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e di dolcezza e un aroma fruttato e floreale.
Per ottenere questo caffè di qualità sono stati utilizzati grani raccolti a mano nel momento ottimale della maturazione, lavati, essiccati al sole e attentamente selezionati. Il suo gusto mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e di dolcezza e un aroma fruttato e floreale.
Per mantenere inalterate le qualità e l’aroma del caffè durante tutto il periodo indicato è consigliabile conservare la confezione chiusa, in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce. La perdita del sottovuoto non pregiudica la conservazione del prodotto.
Origine materie prime: Messico.
Percentuale ingredienti del COMES: 100%.
Origine materie prime: Messico.
Percentuale ingredienti del COMES: 100%.
Attori del commercio equosolidale:
- Questo caffè viene coltivato con metodi di agricoltura organica dalla piccola cooperativa indigena Ssit Lequil Lum (“I frutti della madre terra”) in Chiapas (Messico).
- L’Associazione Tatawelo, promotrice del progetto, è impegnata nel sostegno alle comunità indigene zapatiste del Chiapas (Messico) attraverso la commercializzazione dei loro prodotti e progetti di cooperazione. L’Associazione garantisce ai produttori un anticipo prima di ogni raccolto e un prezzo superiore a quello pagato dagli intermediari locali, i cosiddetti coyotes. Destina inoltre una quota progetto per ogni pacchetto di caffè venduto ad attività produttive e di formazione sui temi dell’agro-ecologia. Oggi, grazie all’economia solidale, i produttori della Ssit Lequil Lum raccolgono i frutti positivi del loro lavoro e non dipendono più da meccanismi iniqui di indebitamento.
I dati riportati sulle confezioni (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori o dell’adeguamento alle norme di legge. Vi consigliamo perciò di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno scopo indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Informazioni aggiuntive
| Peso: | 250 g. |
|---|---|
| Ingredienti: | caffè 100% arabica*°. |
| Allergeni: | nulla da segnalare. |
| Conservazione: | conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce. |