Affettato di seitan fumé – bio – Mediterranea Bio Veg

Il gusto affumicato che, fetta dopo fetta, conquista il palato. L’affettato di seitan fumé di Mediterranea Bio Veg è la scelta ideale per uno spuntino veloce e gustoso. Con oltre il 20% di proteine vegetali e preparato con farina manitoba biologica di alta qualità, è un’opzione nutriente che unisce il gusto al benessere in ogni fetta.

Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine di grano. Il seitan Mediterranea è preparato artigianalmente con farina manitoba biologica di qualità superiore che viene lavorata in acqua e separata dall’amido per ottenerne il glutine, successivamente cotto in un saporito brodo vegetale con tamari a lunga fermentazione e zenzero. Lavorato a mano secondo una ricetta perfezionata nel corso degli anni, viene poi tagliato e rifinito pezzo per pezzo per un’elasticità ed una morbidezza davvero unica.
Data la sua composizione a base di glutine è da evitare assolutamente il consumo da parte di persone affette da celiachia o che presentano intolleranze a questo allergene.

Consigli d’uso: perfetto sia freddo per panini imbottiti, sia caldo come ingrediente per ricette sfiziose come involtini, mini cotolette e saltimbocca.

Il produttore: Mediterranea Bio Veg nasce nel 1993, ed è una delle prime realtà in Italia ad occuparsi della produzione di alimenti proteici biologici di origine vegetale.
L’azienda è partita in modo quasi pionieristico, con una piccola linea di produzione a conduzione familiare. L’amore per la lavorazione artigianale e l’alta qualità dei prodotti offerti hanno permesso un percorso di continua crescita, fino ad arrivare attualmente ad essere un’azienda consolidata nel commercio del biologico.
I prodotti principali sono tofu e tempeh di soia 100% italiana, e seitan. Negli anni l’azienda ha arricchito e perfezionato esclusive ricette, cercando sempre il giusto equilibrio tra sapore e benessere, per offrire una valida alternativa al consumo di proteine di origine animale senza dover rinunciare al gusto.