PRENOTAZIONE
PARMIGIANO REGGIANO BIO
Rieccoci con la nostra periodica opportunità per ordinare il
PARMIGIANO REGGIANO BIO
dell’Azienda Agricola Persegona
Persegona è una ditta che si distingue per la scelta di produrre energia pulita dal solare termico e fotovoltaico e per la volontà di mantenere un vitale legame con la territorialità e la tipicità. Il risultato è un ottimo Parmigiano Reggiano bio prodotto con un latte italiano di altissima qualità e con una maturazione lenta.
ECCO COSA È POSSIBILE ORDINARE:
| stagionatura | pezzatura | prezzo al kg |
|---|---|---|
| Gran Fresco 1a scelta | 1 kg | € 20,50/kg |
| Gran Fresco 1a scelta | 500 g | € 22,00/kg |
| Gran Fresco 1a scelta | 250 g | € 23,00/kg |
| Gran Fresco 2a scelta | 1 kg | € 17,00/kg |
| Gran Fresco 2a scelta | 500 g | € 18,50/kg |
| Marchiato stagionato OLTRE 16 MESI | 1 kg | € 25,00/kg |
| Marchiato stagionato OLTRE 16 MESI | 500 g | € 26,50/kg |
| Marchiato stagionato OLTRE 24 MESI | 1 kg | € 26,00/kg |
| Marchiato stagionato OLTRE 24 MESI | 500 g | € 27,50/kg |
| Marchiato stagionato OLTRE 24 MESI | 250 g | € 28,00/kg |
| Marchiato stagionato OLTRE 28 MESI | 1 kg | € 28,50/kg |
| Marchiato stagionato OLTRE 28 MESI | 500 g | € 30,00/kg |
| Marchiato stagionato OLTRE 28 MESI | 250 g | € 30,50/kg |
| Gran Riserva – stagionato OLTRE 40 MESI | 1 kg | € 35,00/kg |
| Gran Riserva – stagionato OLTRE 40 MESI | 500 g | € 36,50/kg |
GRAN FRESCO: è un formaggio tenerissimo, non ancora sufficientemente maturo per poter essere chiamato parmigiano-reggiano, ma molto dolce e profumato e privo dei difetti estetici.
PRIMA SCELTA: un formaggio privo di evidenti difetti e di occhiature accentuate.
SECONDA SCELTA: è un formaggio che ha difetti più marcati, solitamente un’occhiatura più accentuata all’interno ed una irregolarità di forma. Questo non pregiudica però il sapore, che è decisamente più dolce e adatto per un ottimo antipasto o da utilizzare filante su pizza ed altri piatti caldi.
MARCHIATO: è il parmigiano-reggiano di primissima qualità, privo di qualsiasi difetto.
GRAN RISERVA: la lunga stagionatura conferisce al Parmigiano Reggiano caratteristiche straordinarie. Questo formaggio, il più ricco di elementi nutritivi, è maggiormente asciutto, friabile e granuloso. Il sapore è più deciso e complesso negli aromi.
Per ordinare scrivici a
casawiwa@cooperativaisola.org
entro
martedì 26 APRILE 2022 h 24:00
mettendo in oggetto alla mail: “Prenotazione Parmigiano Reggiano” e indicando:
– i prodotti e i quantitativi che intendi ordinare;
– in quale Bottega ritirerai la merce:
Equamente in centro a Torino – Baobab a San Salvario – Casa Wiwa a Collegno;
– IMPORTANTE: nome, cognome e recapito telefonico (il numero di telefono sarà utilizzato solo per avvisarti di un eventuale cambio del giorno di consegna e non verrà diffuso).
Il ritiro è previsto per il giorno
venerdì 29 aprile 2022 dalle 15:30 presso tutte le nostre Botteghe
(N.B.: avviseremo telefonicamente solo in caso di variazione del giorno di consegna)