PRENOTAZIONE
PARMIGIANO REGGIANO BIO


Rieccoci con la nostra periodica opportunità per ordinare il

PARMIGIANO REGGIANO BIO
dell’Azienda Agricola Persegona

Persegona è una ditta che si distingue per la scelta di produrre energia pulita dal solare termico e fotovoltaico e per la volontà di mantenere un vitale legame con la territorialità e la tipicità. Il risultato è un ottimo Parmigiano Reggiano bio prodotto con un latte italiano di altissima qualità e con una maturazione lenta.


ECCO COSA È POSSIBILE ORDINARE:

stagionaturapezzaturaprezzo al kg
Gran Fresco 1a scelta1 kg€ 20,50/kg
Gran Fresco 1a scelta500 g€ 22,00/kg
Gran Fresco 1a scelta250 g€ 23,00/kg
Gran Fresco 2a scelta1 kg€ 17,00/kg
Gran Fresco 2a scelta500 g€ 18,50/kg
Marchiato stagionato OLTRE 16 MESI1 kg€ 25,00/kg
Marchiato stagionato OLTRE 16 MESI500 g€ 26,50/kg
Marchiato stagionato OLTRE 24 MESI1 kg€ 26,00/kg
Marchiato stagionato OLTRE 24 MESI500 g€ 27,50/kg
Marchiato stagionato OLTRE 24 MESI250 g€ 28,00/kg
Marchiato stagionato OLTRE 28 MESI1 kg€ 28,50/kg
Marchiato stagionato OLTRE 28 MESI500 g€ 30,00/kg
Marchiato stagionato OLTRE 28 MESI250 g€ 30,50/kg
Gran Riserva – stagionato OLTRE 40 MESI1 kg€ 35,00/kg
Gran Riserva – stagionato OLTRE 40 MESI500 g€ 36,50/kg

GRAN FRESCO: è un formaggio tenerissimo, non ancora sufficientemente maturo per poter essere chiamato parmigiano-reggiano, ma molto dolce e profumato e privo dei difetti estetici.
PRIMA SCELTA: un formaggio privo di evidenti difetti e di occhiature accentuate.
SECONDA SCELTA:
è un formaggio che ha difetti più marcati, solitamente un’occhiatura più accentuata all’interno ed una irregolarità di forma. Questo non pregiudica però il sapore, che è decisamente più dolce e adatto per un ottimo antipasto o da utilizzare filante su pizza ed altri piatti caldi.

MARCHIATO: è il parmigiano-reggiano di primissima qualità, privo di qualsiasi difetto.


GRAN RISERVA: la lunga stagionatura conferisce al Parmigiano Reggiano caratteristiche straordinarie. Questo formaggio, il più ricco di elementi nutritivi, è maggiormente asciutto, friabile e granuloso. Il sapore è più deciso e complesso negli aromi.

Per ordinare scrivici a
casawiwa@cooperativaisola.org
entro

martedì 26 APRILE 2022 h 24:00

mettendo in oggetto alla mail: “Prenotazione Parmigiano Reggiano” e indicando:

i prodotti e i quantitativi che intendi ordinare;
in quale Bottega ritirerai la merce:
Equamente in centro a Torino – Baobab a San Salvario – Casa Wiwa a Collegno;
– IMPORTANTE: nome, cognome e recapito telefonico (il numero di telefono sarà utilizzato solo per avvisarti di un eventuale cambio del giorno di consegna e non verrà diffuso).

Il ritiro è previsto per il giorno
venerdì 29 aprile 2022 dalle 15:30 presso tutte le nostre Botteghe

(N.B.: avviseremo telefonicamente solo in caso di variazione del giorno di consegna)