Tra il Monviso e l’Etna

L’Azienda agricola BARGIOLINA,  gestita dalla famiglia Fraire, è situata alle pendici del Monviso, sulle colline di Barge, un territorio ricco di storia e tradizione fra Pinerolo e Saluzzo.
L’antica cascina, cuore dell’azienda, è stata recentemente ristrutturata nel pieno rispetto delle origini ed è circondata da frutteti e boschi, in posizione soleggiata e tranquilla, immersa in un paesaggio piacevole in ogni stagione. Qui viene coltivata frutta biologica e a lotta integrata, parte della quale viene anche trasformata per conto terzi.
In un territorio che rischia di perdere il valore delle proprie tradizioni agricole i gestori dell’azienda hanno dato vita a un modo diverso di coltivare da loro stessi definito “agri-cultura” per la valorizzazione del territorio: un contesto del tutto naturale a partire dall’ambiente e dalle varietà locali per arrivare ai metodi di coltivazione e all’ospitalità.

Casa CoS è una piccola azienda agricola siciliana che, in un’ottica di salvaguardia del territorio etneo e dei suoi prodotti di qualità, si impegna a creare un ambiente ideale per la produzione frutticola. Il terreno agricolo di Casa CoS – localizzato a circa 500 m di altitudine – è composto da un ettaro di coltivazioni di avocado, circa 800 mq dedicati ad agrumeto, 4.000 mq di bosco naturale, mentre le restanti porzioni ospitano ulivi, piante da frutto o noci, piante ornamentali e alberi da fusto. Il territorio agricolo etneo si dimostra un ottimo protagonista della resistenza di fronte al cambiamento climatico e permette alle comunità agricole di adattarsi alle sfide ambientali, preservando le tradizioni e contribuendo con colture non tradizionali alla diversità e alla sostenibilità dell’agricoltura.