Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli – bio – Mulino Sobrino

Semola integrale da grano duro Senatore Cappelli, una varietà diffusa soprattutto nelle regioni del centro e del sud Italia. Il Mulino Sobrino, fedele al principio di lavorare sul e con il territorio, ha selezionato fornitori che garantiscono i medesimi standard qualitativi ma locati nelle provincie di Pavia e Alessandria.

La semola integrale di grano duro Senatore Cappelli, ottenuta con macinazione a pietra naturale, è ideale per panificazione e per chi si diletta nella realizzazione della pasta secca.

Origine materie prime: Italia.

Il produttore: situato nel cuore delle Langhe, Mulino Sobrino rappresenta una preziosa eredità storica e culturale, custode dell’arte e del sapere molitorio.  La selezione di grani è guidata dalla volontà di offrire prodotti genuini e di alta qualità, rispettando i ritmi della natura e il lavoro della Terra. Ogni chicco ha una storia e un’identità unica, come le farine che se ne ricavano, dalle caratteristiche inconfondibili, capaci di esprimersi in ogni pane, piatto o ricetta. La dedizione verso grani antichi e varietà locali permette di preservare e promuovere sapori autentici e metodi di coltivazione sostenibili.